jueves, 25 de mayo de 2017

Marranitos de piloncillo.

Éstas deliciosas galletas o panes son típicos y muy tradicionales en las ferias rurales en México. Se pueden acompañar con café, atole o leche sola y son un deleite para niños y adultos por igual.

Ingredientes.
  1. 1 Huevo.
  2. 150 grs de piloncillo o también conocido como panela.
  3. 350 grs o 2 tazas y 3/4 de otra taza de harina de trigo previamente cernida.
  4. 90 grs o 1/2 taza de azúcar mascabado.
  5. 60 mL o 1/4 de taza de agua.
  6. 4 grs de semillas de anís aunque también puedes usar anís estrella.
  7. 1 cucharadita de polvo para hornear.
  8. 1 cortador de galletas con forma de cochinito.
  9. 1 rama pequeña de canela.
  10. 120 grs de mantequilla sin sal fría.

Preparación.
  • Calienta el agua, la canela, el piloncillo y el anís, permite que se disuelva el piloncillo hasta tener un jarabe ligeramente espeso.
  • Retíralo del calor, cuélalo para eliminar las especias y permite que se enfríe.
  • Integra la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la mantequilla hasta que la masa tenga una textura de arena.
  • Añade el huevo y sigue mezclando.
  • Finalmente, incorpora el jarabe.
  • Cuando todo esté integrado, cúbrela con película plástica y déjala reposar en el refrigerador durante media hora.
  • Ayudándote con papel para hornear, extíende la masa hasta que tenga aproximadamente 1 centímetro de grosor y corta las figuras.
  • Colócalas en charolas previamente engrasadas y enharinadas o cubiertas con papel para hornear y barnízalas con un poco de huevo. 
  • Con el horno precalentado a 180 °C, hornéalas hasta que estén ligeramente doradas, en nuestro caso fue de 18 minutos.
  • Con éstas cantidades nos salieron 8 piezas de 15 cm.
  • Como verás es una receta deliciosa, divertida y un clásico de la panadería mexicana. Esperamos que te gusten.

lunes, 22 de mayo de 2017

¿Ya te inscribiste a la Bravest Race 2017?

  • En 2016 el 33% de los participantes fueron visitantes provenientes de Yucatán, Campeche, Ciudad de México y Tabasco.
  • Los eventos especiales incrementan la afluencia en temporadas bajas, afirma Carlos Constandse, Vicepresidente de Experiencias Xcaret.
  • Participantes se enfrentarán a más de 30 obstáculos construidos, incidentales y naturales dentro del Parque Xplor.

Con una capacidad de 3,000 personas, el próximo 17 de septiembre se realizará la 5ª. Edición de la Xplor Bravest Race, la carrera de obstáculos y persecución más importante de México, por la belleza y extensión de sus escenarios naturales, algunos bajo la tierra y otros, en plena selva quintanarroense.

En la presentación de la carrera, que tuvo lugar en una caverna del parque Xplor, el Vicepresidente de Experiencias Xcaret, Carlos Constandse, afirmó  que esa organización constantemente está renovando sus productos, así como desarrollando eventos especiales. “Estamos convencidos que entre más atractivos haya en el destino es más competitivo y los eventos especiales contribuyen a mejorar la afluencia de visitantes en temporadas bajas”, afirmó.

Señaló que en 2016 casi el 33% de los participantes fueron visitantes provenientes de Yucatán, Campeche, Ciudad de México y Tabasco, lo que refleja el interés que existe por este tipo de eventos, que sin duda dejan una derrama positiva para el destino, ya que involucran la asistencia de competidores, familiares y amigos.

En la presentación de la carrera el Director de Parque Xplor, Armando Ruiz Villalobos, aseguró que la Xplor Bravest Race es una divertida carrera de 5 kilómetros a lo largo de increíbles escenarios naturales en la que los participantes se enfrentarán a más de 30 obstáculos construidos, incidentales y naturales dentro del Parque Xplor. “En esta quinta edición las reglas cambian: antes de iniciar los participantes podrán elegir uno de los cuatro elementos naturales –agua, tierra, agua, fuego- como aliado para que juegue a su favor y le ayude a conseguir la victoria; el resto de los elementos serán sus rivales y estarán en su contra”, explicó Armando Ruiz durante  la presentación de la prueba.

En esta edición los competidores encontrarán obstáculos más difíciles, en donde podrán conseguir banderas de los “Elementals” a quienes deberán perseguir para conseguirlas. “Solo aquellos Brave Runners que consigan banderas de los cuatro elementos, sin importar cuál es su elemento aliado, podrán convertirse en The Bravest, señaló Ruiz Villalobos.

Las inscripciones a la carrera quedaron abiertas. Podrán participar personas desde los 16 años de edad, en las categorías individual, por equipo y VIP. Las cuotas de inscripción son de $980 pesos en esquema regular y $1,480 en la opción VIP, aunque existen descuentos hasta del 40% por pronto registro.

Los interesados pueden registrar su participación en el sitio: www.xplorbravestrace.com

Aquí puedes ver nuestro video:

martes, 11 de abril de 2017

Dolphin anuncia la 5° edición de 10 mil Sonrisas.

Cancún, Quintana Roo a 10 de abril de 2017.– Grupo Dolphin Discovery, presentó en conferencia de prensa la 5ª edición de “10,000 Sonrisas”. Evento anual que tiene dos objetivos principales:
  • que los niños y niñas realicen programas de nado interactivo con delfines  con un acceso  preferencial
  • A través de estos accesos preferenciales, recaudar fondos destinados a  diversas fundaciones

En esta oportunidad las fundaciones beneficiadas serán Michou & Mau, ASTRA A.C., Jorge Alann, Trascendiendo el Autismo, Red Autismo, así mismo se destinarán fondos para los proyectos Dolphin Saving Oceans y Amar es cuidar.

“Adicional a las prácticas de responsabilidad social empresarial que realizamos en Dolphin Discovery desde hace más de 11 años, trabajar en conjunto con la comunidad, ha permitido que 10,000 Sonrisas se posicione como el programa insignia de la  fundación Dolphin Discovery. Con las  4 ediciones anteriores se lograron resultados positivos, lo que nos motiva  a continuar apoyando a  la niñez mexicana en las líneas de salud, medio ambiente, educación y capacidades especiales”, comentó Paola Cornejo, Gerente de Fundación Dolphin Discovery.

La dinámica para recaudar fondos que ha organizado Grupo Dolphin Discovery,  consiste en que el próximo 29 de abril, se donará todos los ingresos obtenidos a través de las siguientes actividades:
  • Todos los nados interactivos que se realicen en  todos sus hábitats, en horario matutino (hasta las 12:00 pm), serán vendidos de forma regular vía agencias de viajes, página web o compra directa
  • En México, a partir de las 12:00 pm,  a  través de los programas de nado interactivos denominados “Programa Encuentro” , mismos que tendrán una cuota de recuperación especial para la población local (con el objetivo de hacerlo accesible y disponible) de $200.00 niños y $300.00 pesos adultos. Cabe destacar que el costo regular es arriba de los $1,000.00 pesos (cada hábitat tiene inclusiones diferentes)
  • En los hábitats del extranjero, a partir de las 12:00 pm, habrá disponibles exclusivamente “Programa Encuentro” y serán ofrecidos a cambio de una cuota de recuperación con valor mínimo equivalente a $10 usd niños (6 a 17 años) y los adultos (mayores de 18 años) por un precio de $20 usd

La 5ª. edición de  “10 000 Sonrisas” está diseñada en el marco del Día del Niño, con la intención de generar, como su nombre describe, 10 mil sonrisas en los niños y niñas que participen o sean beneficiados en esta campaña.

En México  se estima que la aportación alcanzará $1'000'000 de pesos, que serán donados por  la fundación Dolphin Discovery, a Michou & Mau, ASTRA A.C., Fundación Jorge Alann, Dolphin Saving Oceans, Amar es cuidar, Trascendiendo el Autismo y Red Autismo, para la implementación de proyectos que contribuyan a la salud y educación de los niños y niñas que atienden, así como, contribuir al medio ambiente en Quintana Roo, Ciudad de México, Los Cabos y Puerto Vallarta.

Las acciones que realizan las fundaciones participantes están enfocadas en facilitar tratamientos  de niños y niñas  que sufrieron quemaduras severas y que requieren atención médica especializada o que en su caso requieren  terapias para Trastorno del Espectro del Autismo (TEA) y no cuentan con los recursos necesarios para mejorar su calidad de vida, simultáneamente se han programado acciones de sensibilidad  sobre la importancia de la preservación del medio ambiente.

Es importante mencionar que 10,000 Sonrisas, en sus anteriores ediciones,  ha sido reconocida por el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi),  la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en México (AliaRSE) y Forum Empresa, como una empresa con “Mejores prácticas en el ámbito de vinculación con la comunidad”, “Mejores prácticas en el ámbito ética empresarial” y “Mejor práctica de Súper Empresas”, respectivamente.

Más información sobre el evento así como las inclusiones por cada hábitat en la página web www.10milsonrisas.com y siguiendo en redes sociales el hashtag #10MilSonrisas. Vía telefónica al número gratuito 01-800-713-8862.
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